Alexzandras sida (www.alexzandra.se)

Blir 1 kaka med touche av lime

Du behöver:

50 g Fazer vit blockchoklad med limesmak

100 g margarin

2 ägg

3 dl strösocker

2 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 msk vaniljsocker

Gör så här:

1.

2. Hacka blockchokladen i mindre bitar.

3. Smält margarinet.

4. Vispa ägg och socker pösigt.

5. Blanda vetemjöl, kakao och vaniljsocker.

6. Blanda i de torra ingredienserna i den vispade smeten.

7. Häll i det smälta margarinet och blanda smeten väl.

8. Häll smeten i pajformen och strö över den hackade blockchokladen.

9. Grädda kladdkakan i mikrovågsugnen på full effekt i cirka 8 minuter.

10. Låt kakan svalna lite innan du serverar den.

Blir 1 kaka som avnjuts bäst i små bitar

Du behöver:

100 g margarin

2 ägg

3 dl socker

2 dl vetemjöl

4 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1/2 tsk bakpulver

200 g Marabou schweizernöt chokladkaka

1 dl grovhackade nötter och/eller mandel

Ströbröd till formen

Gör så här:

1.

2. Smält margarinet och låt svalna något.

3. Vispa ägg och socker luftigt.

4. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker, salt, bakpulver, hackad choklad och hackade nötter i en bunke.

5. Häll mjölblandningen i ägg- och sockerblandningen och vispa i cirka 2 minuter.

6. Tillsätt det smälta margarinet och vispa till en slät smet.

7. Smöra och bröa en rund form med löstagbar kant.

8. Häll i blandningen i formen och grädda i mitten av ugnen i cirka 20–25 minuter. Kakan kan verka lös när man tar ut den, men stelnar fort när den kommit ut.

Blir 1 kaka med chokladglasyr

Du behöver:

KAKA:

100 g smör

2 ägg

2 rågade dl socker

1 dl vetemjöl

3/4 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

GLASYR:

100 g philadelphiaost

60 g smör

2 tsk vaniljsocker

4–6 msk kakao

4 dl florsocker

Gör så här:

1.

2. Smält smöret, ställ åt sidan.

3. Vispa ägg och socker pösigt.

4. Häll smöret i äggsmeten och rör om.

5. Blanda mjöl, kakao och vanilj-socker för sig. Rör ner detta i kaksmeten.

6. Smöra och bröa en form med löstagbar kant och häll smeten i formen.

7. Grädda kakan i ugnen i exakt 24 minuter om formen är 20 cm i diameter eller 21 minuter om formen är 23 cm. Grädda ej för länge, då blir kakan trist.

8. Låt stå i tre timmar före servering.

GLASYR:

1. Lägg philadelphiaost i en skål med smör, vaniljsocker och kakao. Mosa med en gaffel tills det blir en slät smet

2. Sikta ner florsocker.

3. Bred glasyren på den avsvalnade kakan.

Blir 1 kaka med mintsmak

Du behöver:

KLADDKAKA:

3 dl socker

1,5 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1/2 tsk salt

4,5 msk kakao

150 g smält smör

2 ägg

Ströbröd till formen

GARNERING:

135 g Fazer mint crisp

100 g Marabou mjölkchoklad

Gör så här:

KLADDKAKA:

1.

2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Rör ner det smälta smöret och äggen.

3. Häll smeten i en smord bröad form med löstagbar kant, cirka 1,5 liter. Grädda i ugnen i 20–25 minuter. Kakan ska vara lite lös och kladdig inuti.

4. Låt svalna i formen.

GARNERING:

1. Smält chokladen i vattenbad.

2. Blanda chokladen, smeta den över tårtan och låt stelna.

Du behöver:

KAKA:

300 g smör

300 g mörk choklad

1,5 dl vit baksirap

1 vaniljstång

1 dl vispgrädde

1 dl vetemjöl

4 ägg

1/2 dl starkt kallt kaffe

GLASYR:

100 g smör

150 g choklad

50 g honung

Gör så här:

KAKA:

1.

2. Smält smöret och chokladen tillsammans. Blanda i sirap.

3. Dela vaniljstången och skrapa ner kornen i en kastrull med vispgrädden. Lägg också i själva stången och koka upp. Ställ åt sidan att svalna.

4. Fiska upp stången och häll i kaffet i grädden. Blanda med choklad- och smörblandningen.

5. Knäck i äggen, rör och tillsätt mjölet. Rör försiktigt tills allt är blandat.

6. Häll blandningen i en form med löstagbar kant och grädda i cirka 20 minuter. Kakan krackelerar eventuellt på ytan, men det gör inget.

7. Ta ut kakan och låt den svalna och mogna i kylskåp, helst till nästa dag.

GLASYR:

1. Smält ingredienserna i en kastrull. Låt svalna något och skeda generöst över kakan.

2. Ställ kakan i kylen i en halvtimme och servera den med vispad grädde eller glass.